湘南・茅ヶ崎浜料理えぼし

2022年 1月 20日

今日のえぼし本店

今日のおすすめは白ハマグリのガーリック焼きです。今がおいしいのでぜひどうぞ！

湘南の新鮮な地魚をボリュームたっぷりお楽しみください

えぼし本店の外観

えぼし本店は、新鮮な地魚をおなか一杯に堪能していただけるお店です。地元湘南の茅ヶ崎、平塚、小田原の港や、豊洲から届いた旬の食材を余すことなくご提供しています。メニューの数は常時、200品目以上。「メニューが多過ぎて何を選んでいいか分からない」と仰られるお客様もおられるほど。

和・洋・中、多彩なメニューもえぼし本店の特色のひとつです。「本日のオススメ料理」や「旬のお刺身」など、定番以外のメニューもたくさんご用意しておりますので、メニュー選びからお楽しみください。

本店スタッフよりお知らせ

2022年 1月営業時間のお知らせ
 えぼし本店はラスト・オーダーの時間を２０時３０分とさせて頂きます。アルコール類も提供出来る様になり、また活気のある「えぼし」の復活と行きたい所ですが、我が支店である「えぼし海老名店」は当面の間、休業しております。皆様には多大なご迷惑をお掛けしますがご了承下さい。海老名店の分まで頑張って参りますので、これからも「えぼし本店」をどうぞ宜しくお願い致します。
2022年 1月テイク・アウトメニュー！！
「えぼし本店」持ち帰りメニュー～おまかせ！えぼしの寿司１０貫～１３５０円（税込１４５８円）～お刺身盛合せ～１８００円（お二人様用）（税込１９４４円）３５００円（三～四名様用）（税込３７８０円）５０００円（四～五名様用）（税込５４００円）～ご飯物～穴子蒲焼弁当９８０円（税込１０５８円）えぼし天丼８５０円（税込９１８円）シラス天丼８５０円（税込９１８円）えぼしの惣菜弁当８５０円（税込９１８円）釜揚げシラス弁当７５０円（税込８１０円）サーモン焼弁当７５０円（税込８１０円）焼鳥弁当７５０円（税込８１０円）（平日１７時以降、土日祝は１１時３０分～）イワシ蒲焼弁当７５０円（税込８１０円）シラス焼き飯６５０円（税込７０２円）ガーリックライス５５０円（税込５９４円）ライス２００円（税込２１６円）しじみ味噌汁２５０円（税込２７０円）～揚げ物～海老クリームコロッケ（２個）６５０円（税込７０２円）海老しんじょう揚（２個）６５０円（税込７０２円）アジフライ（２～３枚）５５０円（税込５９４円）カキフライ（３個）７５０円（税込８１０円）　※殻付カキ使用ソフトシェルシュリンプの唐揚６８０円（税込７３４円）玉ねぎのさつま揚５５０円（税込５９４円）イワシのつみれ揚５５０円（税込５９４円）チーズじゃがもち４５０円（税込４８６円）～一品料理・おつまみ～焼き鳥１本１５０円（税込１６２円）若鶏・カシラ・ハツ・タン・砂肝・レバー・軟骨・シロ・皮 ※平日は１７時～、土日祝は１１時３０分～ホタテバター焼７５０円（税込８１０円）（２個）イカ丸焼５５０円（税込５９４円）釜焼玉子４５０円（税込４８６円）サバ味噌煮４５０円（税込４８６円）イワシ煮付４５０円（税込４８６円）魚の南蛮漬４００円（税込４３２円）～サラダ～タコとフルーツトマトのガーリックサラダ６８０円（税込７３４円）釜揚げシラスのシーザーサラダ６８０円（税込７３４円）ソフトシェルシュリンプの唐揚サラダ６８０円（税込７３４円）その他に「えぼし本店」のたくさんのメニューからもお選び頂けますのでお気軽にお申し付け下さい。
2022年 1月えぼしの「インスタグラム」！！
えぼしの公式・インスタグラム始めました。このインスタは、えぼし従業員全員が投稿できるインスタで写真もそれぞれ個性的で自由なのが特徴です。魚であったり、料理であったり、人であったりと様々なんです。その自由さが「えぼし」らしさ。きっと面白いインスタだと思いますので是非ご覧下さい。これからも、いろいろな写真を載せていきますので宜しくお願い致します。（スマートフォンの場合、ページの下部にございます、インスタのマークをクリックして下さい。）
2022年 1月店主のつぶやき！！
魚料理と並ぶえぼし本店の看板メニュー「焼鳥」。創業以来店主自ら心を込めて焼き続けて４０数年になります。そんな店主の想いをお伝えしたいと思います。家族や仲間同士で楽しそうに「焼鳥」を食べる姿は本当に微笑ましい限りです。そこで一言呟かせて下さい！「焼鳥は串から抜かずに食べて欲しいなぁ～。」そんな店主の想いを頭の片隅に置いて頂けたら幸いです。
2022年 1月金目鯛


金目鯛、入荷しました。金目鯛と言ったら最もポピュラーな魚では、ないでしょうか。煮魚にしたら最高に「美味しい」と誰もが知っている赤い魚。実は生で召し上がっても美味しい魚なんです。だから、えぼし本店では、お刺身・お寿司などでも提供しています。皮を炙るのが、ポイント！！魚は皮目が一番、脂が乗って美味しいんです。（マグロを想像して頂けたら解り易いと思います。）とっても美味しい「金目鯛」是非お召し上がり下さい。
2022年 1月あんこう　
 あんこう入荷しました。知名度の高い魚ですが、実物を見た事のある方は少ないと思います。結構、グロテスクな顔に鋭い歯、小魚を丸飲みする大きな口、凄いですね。この魚、口とエラ以外は全て料理に使います。ちなみに肝臓は皆さんがご存知のあん肝です。「あん肝ポン酢」、身をブツ切りにして香味野菜のタレに漬けて揚げる「アンコウ唐揚」がおすすめ！！是非、一度お召し上がり下さい。
2022年 1月煮付にする「かれい」　
ナメイタカレイ、入荷しました。このカレイを煮付にして食べたならば、きっと、驚くはずです。皮目がトロトロで、なんとも言えない味わいなんです。これは、コラーゲンたっぷりの証しで、特に女性には食べてほしいお奨めの魚です。こんなに美味しい煮付、知らなかったら、もったいないと言わせる程に価値のある魚ですので、是非、お召し上がり下さい。
2022年 1月ほや　
 海のパイナップル、「ホヤ」入荷致しました。ちょっと癖のある味と香りは好きな人には、たまらないはずです。食べた事のない人もチャレンジしてみる価値はあると思います。どうぞ「ホヤの酢の物」とご注文下さい。もしかしたら、今まで知らなかったあなたの好きな物と出会えるチャンスかも知れません。
2022年 1月きんき　
 北の海より「きんき」入荷しました。別名「吉次」とも呼ばれている、この魚は金目鯛と並んで煮魚の王様的存在です。小ぶりですが脂が乗っていて濃厚さは、金目鯛以上です。高級魚ですので値段は、ちょっと高めですが、えぼしではリーズナブルな値段で提供しています。（東京で食べた事のある方ならわかると思います。）塩焼でも、とても美味しい魚ですので、是非、お召し上がり下さい。