えぼし本店

2021年 1月 16日

今日のえぼし本店

今日のおすすめは栗ガ二たっぷりサラダです。ボリュームたっぷりで食べごたえばつぐんです！！

• 2021年 1月 時短営業のお知らせ！ 
  この度の緊急事態宣言発令による時短営業の要請に伴い、えぼし本店は１月８日（金）より当面の間２０時閉店（ラスト・オーダー１９時３０分）とさせて頂きます。本意ではございませんがコロナウイルス感染拡大防止対策の一環ですのでご理解の程宜しくお願い致します。テイクアウトも続けておりますので是非えぼし本店の味をご家庭でもお楽しみ下さい。もちろんお店も元気に営業しております。スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ち致しております。
• 2021年 1月 えぼしの「インスタグラム」！！ 
  えぼしの公式・インスタグラム始めました。このインスタは、えぼし従業員全員が投稿できるインスタで写真もそれぞれ個性的で自由なのが特徴です。魚であったり、料理であったり、人であったりと様々なんです。その自由さが「えぼし」らしさ。きっと面白いインスタだと思いますので是非ご覧下さい。これからも、いろいろな写真を載せていきますので宜しくお願い致します。（スマートフォンの場合、ページの下部にございます、インスタのマークをクリックして下さい。）  
• 2021年 1月 テイク・アウトメニュー！！ 
  「えぼし本店」持ち帰りメニュー（すべて税別価格となります）   ～おまかせ！えぼしの寿司１０貫～   １３５０円（１０貫）   ～お刺身盛合せ～   １８００円（お二人様用）   ３５００円（三～四名様用）   ５０００円（四～五名様用）   ～ご飯物～   穴子蒲焼弁当９８０円   えぼし天丼８５０円   シラス天丼８５０円   えぼしの惣菜弁当８５０円   釜揚げシラス弁当７５０円   サーモン焼弁当７５０円   焼鳥弁当７５０円（平日１７時以降、土日祝は１１時３０分～）   イワシ蒲焼弁当７５０円   シラス焼き飯６５０円   ガーリックライス５５０円   ライス２００円   しじみ味噌汁２５０円     ～揚げ物～   海老クリームコロッケ（２個）６５０円   海老しんじょう揚（２個）６５０円   アジフライ（２～３枚）５５０円   カキフライ（３個）７５０円　※殻付カキ使用   ソフトシェルシュリンプの唐揚６８０円   玉ねぎのさつま揚５５０円   イワシのつみれ揚５５０円   チーズじゃがもち４５０円     ～一品料理・おつまみ～   焼き鳥１本１５０円（若鶏・カシラ・ハツ・タン・砂肝・レバー・軟骨・シロ・皮） ※平日は１７時～、土日祝は１１時３０分～   ホタテバター焼７５０円（２個）   イカ丸焼５５０円   釜焼玉子４５０円   サバ味噌煮４５０円   イワシ煮付４５０円   魚の南蛮漬４００円     ～サラダ～   タコとフルーツトマトのガーリックサラダ６８０円   釜揚げシラスのシーザーサラダ６８０円   ソフトシェルシュリンプの唐揚サラダ６８０円   その他に「えぼし本店」のたくさんのメニューからもお選び頂けますので お気軽にお申し付け下さい。    
• 2021年 1月 サッポロラガービール入荷！！ 
  伝統の赤い星「サッポロラガービール」始めました。１４３周年を迎え今もなお燦然と輝く「赤星」。只今キャンペーン中！！「サッポロラガービール」ご注文のお客様に限りスクラッチで当たりが出たら初代ラベル付ラガービールをプレゼント！！もちろん非買品に付き買う事の出来ない代物です。この機会に是非チャレンジして下さい。美味しい魚料理と一緒にお召し上がり下さいませ。
• 2021年 1月 店主のつぶやき！！ 
  魚料理と並ぶえぼし本店の看板メニュー「焼鳥」。創業以来店主自ら心を込めて焼き続けて４０数年になります。そんな店主の想いをお伝えしたいと思います。家族や仲間同士で楽しそうに「焼鳥」を食べる姿は本当に微笑ましい限りです。そこで一言呟かせて下さい！「焼鳥は串から抜かずに食べて欲しいなぁ～。」そんな店主の想いを頭の片隅に置いて頂けたら幸いです。
• 2021年 1月 めばる　 
  メバル入荷しました。煮付の魚としては金目鯛などにつづく大関的存在ではないでしょうか。癖がなく、程よく脂が乗っていて、しつこくない煮魚に仕上がります。えぼしでは主に、赤メバル、黒メバルをよく入荷致します。もし、食べたい煮魚を、お悩みの時は「めばるの煮付」を是非、お召し上がり下さい。きっとまた食べたくなる魚です。
• 2021年 1月 ぶり　 
  「天然ブリ」入荷致しました。知名度も高く皆さんもご存じの魚で、どんな調理法にも対応できる万能選手です。煮ても焼いても美味しいのですが、本店では寿司、刺身、ブリしゃぶ、漬丼など生で提供する事が多いですね。カマは、「ブリカマ塩焼」。頭などのアラは、「あら汁」や「えぼしの浜汁」、骨まで食べられるように大根と一緒に炊いて「ブリ大根」として、えぼし工房のお惣菜で販売したりしています。お好みの食べ方で、「天然ブリ」を是非、お召し上がり下さい。
• 2021年 1月 金目鯛 
  

  

  金目鯛、入荷しました。金目鯛と言ったら最もポピュラーな魚では、ないでしょうか。煮魚にしたら最高に「美味しい」と誰もが知っている赤い魚。実は生で召し上がっても美味しい魚なんです。だから、えぼし本店では、お刺身・お寿司などでも提供しています。皮を炙るのが、ポイント！！魚は皮目が一番、脂が乗って美味しいんです。（マグロを想像して頂けたら解り易いと思います。）とっても美味しい「金目鯛」是非お召し上がり下さい。
• 2021年 1月 あん肝 
  冬の味覚「あん肝」入荷しました。「海のフォアグラ」と呼ばれている「あん肝」脂も乗っていてえぼし本店を代表する珍味と言っても過言ではありません。今回は入荷量が少なめなので「あん肝ポン酢」のみで提供致します。無くなり次第、終了となりますので、この機会に是非お召し上がり下さい。季節を先取り、お酒の友には最高のつまみです。
• 2021年 1月 きんき　 
  北の海より「きんき」入荷しました。別名「吉次」とも呼ばれている、この魚は金目鯛と並んで煮魚の王様的存在です。小ぶりですが脂が乗っていて濃厚さは、金目鯛以上です。高級魚ですので値段は、ちょっと高めですが、えぼしではリーズナブルな値段で提供しています。（東京で食べた事のある方ならわかると思います。）塩焼でも、とても美味しい魚ですので、是非、お召し上がり下さい。