湘南・茅ヶ崎浜料理えぼし

湘南茅ヶ崎の海鮮・浜料理えぼし

2024年 10月 12日

今日のえぼし本店

今日のおすすめは黒ムツの刺身とヒラメのうす造りです。ご一緒に地酒の賀茂泉ひやおろしをぜひどうぞ！

歓迎会や送迎会、結婚式の二次会などでのご宴会や、法事などの会食も承っております。
ご予算に合わせてお料理のリクエストを伺うこともできますのでお電話にてご相談ください。旬の魚介や野菜などの食材は季節や仕入れの都合上、お早めのご予約をお願いいたします。

ご予約・ご相談は、各店舗へ直接お問い合わせください。お電話にて承っております。
皆様のご来店をお待ちしております。

えぼし本店　0467-86-6217

店舗案内

※ 月曜日の夜の部は不定期でお休みさせていただくことがあります。祝日や振替休日などは休まず営業しておりますが、お出かけ前に一度、お電話でご確認ください。

えぼし女将よりご挨拶

40年ほど前の冬、私は茅ヶ崎で一軒の焼き鳥屋を開きました。 10席ほどの小さなお店で、お世辞にも立派といえるお店ではありませんでしたが、美味しいものを提供してお客様を喜ばせたいとの一心で、毎日お店に立ち続けました。

地元の方々のご好意により少しずつお客様が増え始めたころ、私は地元の魚料理をお店に置くことを考え始めました。実家が代々地引網漁を生業にしていたことから、幼少より魚の美味しい食べ方を教わっていたのです。

これらの料理で皆様にもっと喜んでいただきたい、そのような思いから、両親より受け継いだ浜料理をお出しすることにしました。イワシのつみれ揚げ、アジのねぎま焼き、キンメの煮付など創業当時の人気メニューは今も受け継がれています。

湘南の美味しい魚介料理を楽しんでいただきたいという気持ちは、えぼしの伝統へと育ってくれています。お近くへいらした際は、どうぞえぼしへお立ち寄りください。

女将